醬腌菜巴氏滅菌流水線采用sus304不銹鋼制作，安裝先進的控制儀表，有造型美觀，操作及維護方便等特點。其主要性能是保證醬腌菜的原味，殺菌但不改變品質(zhì)，是殺菌設(shè)備中應用較為廣泛的一種設(shè)備。巴氏殺菌機為流水線式，在有效的節(jié)省人工的同時，提高生產(chǎn)力。滅菌設(shè)備深受廣大中小企業(yè)的青睞。這款巴氏殺菌機適用于真空軟包裝食品、低溫肉食制品、火腿腸、香腸、果品、果汁飲料、蔬菜汁飲料、醬菜、鹽漬菜、腌漬菜、大根、泡菜、榨菜、山野菜、果醬、果凍、豆制品等真空軟包裝食品、軟管軟瓶包裝物、玻璃瓶包裝物的滅菌。巴氏殺菌機還適用于果品蔬菜的漂燙或預煮等工藝。

醬腌菜巴氏滅菌流水線采用的盤式加熱管形式，既保證了足夠的熱交換面積又可拉開管距，極大的方便了后期清洗、清渣的衛(wèi)生工作需求。產(chǎn)量高。 在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，細菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快。但溫度太高，細菌就會死亡。不同的細菌有不同的適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點，用適當?shù)臏囟群捅貢r間處理，將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后，仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢。

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